Федосов Дмитрий Юрьевич

Начальник лаборатории, к.ф.н.

nrckigc@nrckigc.ru

В 2004 году закончил Пятигорский государственный лингвистический университет, магистр лингвистики по специальности «Лингвистика и межкультурная коммуникация. В 2005 году закончил Франко-Российский центр журналистики (Факультет журналистики МГУ им М.В. Ломоносова – Французский институт прессы Университета Париж-2) по специальности «Международная журналистика». В 2008 году в Воронежском государственном университете защитил кандидатскую диссертацию по специальности «Романские языки» с присуждением степени кандидата филологических наук. С 2006 года работает в отрасли виноградарства и виноделия. В 2007 разработал первое современное исследование проблем и перспектив российского виноделия «Вина России – быть или не быть». редактор журнала «Симпл Вайн Ньюс», эксперт виноторговой компании «Симпл», преподаватель школы вина «Энотрия» (2006-2015), главный редактор «Русвина.ру» - первого сайта о виноградарстве и виноделии в России (2011-2013), с 2014 года создатель и главный редактор сайта «Наше вино» о виноградарстве и виноделии в России. В 2007- 2014 годах многократно стажировался на винодельческих предприятиях и в учебных центрах Франции и Италии. Автор более 300 научно-популярных статей о виноделии России и мира, соавтор энциклопедий издательства «Симпл», автор 20 научных публикаций по геномике винограда, микробиологии и химии вина, лингвистике, этнологии, истории. С 2015 г. возглавил программы профессиональной переподготовки виноградарей и виноделов в Крыму и Краснодарском крае. Разработал первые в стране учебные программы «Управление винодельческим предприятием», «Эногастрономическая журналистика» и др. С 2007 года регулярно участвует в винодельческих выставках, собраниях и лекториях, выступив организатором многих из них. С 2020 года работает начальником вновь созданной Лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия НИЦ «Курчатовский институт». С 2023 года председатель технического комитета по стандартизации № 162 «Виноградарство и виноделие»

Лаборатория занимается широким спектром исследований в области виноградарства и
виноделия, а именно:

Направления исследований лаборатории

  • изучение и генетическая паспортизация автохтонных сортов винограда России
  • исследование геномики дрожжей и других микроорганизмов виноделия, селекция новых дрожжевых штаммов
  • исследование химического состава вин с целью установления их сортовой и географической подлинности
  • исследования микробиологии и почвенно-климатических моделей терруаров России
  • стандартизация и техническое регулирование отрасли

Коллектив лаборатории впервые в стране получает значительные данные в области
геномной паспортизации и установления происхождения автохтонных сортов винограда,
селекционирует перспективные штаммы дрожжей, проходящие производственные
испытания на предприятиях Юга России, а также участвует в верификации подлинности
вин совместно с Ассоциацией виноградарей и виноделов России.